Vacature omschrijving
Onderwijsassistent/praktijkinstructeur Horeca, Bakkerij en Recreatie
0,6 fte
Wij zijn op zoek naar een onderwijsassistent/praktijkinstructeur met gedegen horeca ervaring!
Heb jij kennis van voedingsmiddelen?
Beheers je de competenties, vaktechnieken en vaardigheden die bij de horecabranche horen?
Blink je uit in gastheerschap en/ of in de keuken?
Heb je enigszins ervaring in brood en bakkerij?
En heb je affiniteit met jongeren tussen de 12 en 16 jaar?
Dan is de vacature onderwijsassistent Horeca, bakkerij en recreatie op jouw lijf geschreven!
Wat zijn je belangrijkste taken?
Binnen de functie van onderwijsassistent Horeca Bakkerij & Recreatie (HBR) voer je les- ondersteunende en assisterende taken uit voor de docenten ten behoeve van de (begeleiding van) leerlingen, verleen je opdracht ondersteunende activiteiten en voer je toezichthoudende werkzaamheden uit.
De onderwijsassistent verricht op aanwijzing van de docent taken ter begeleiding van leerlingen bij het zelfstandig leren en/of bij de begeleiding van praktijkopdrachten.
Bij alle uitgevoerde werkzaamheden is en blijft de vakdocent het aanspreekpunt en daardoor eindverantwoordelijk.
Hoe ziet de ondersteuning in het leerproces eruit?
Je assisteert de docenten tijdens de lessen en bij de voorbereidingen. Je zorgt dat de materialen en producten op tijd klaarliggen.
Tijdens het leerproces begeleid en motiveer je de leerlingen bij het maken van werkstukken en praktijkopdrachten. Je leert ze daarbij ook hoe ze juist met de materialen en de apparatuur moeten omgaan.
Je geeft de leerlingen feedback op het leerproces en controleert hoe ze de opdrachten hebben gedaan.
Welk ondersteunde werkzaamheden voor de docenten en/of organisatie voer je uit?
Je zorgt samen met de collega’s dat de afdeling HBR schoon en veilig is. Samen draag je bij aan een positieve werksfeer en leerklimaat voor de leerlingen. Daarbij houd je rekening met de verschillen tussen leerlingen.
Je doet de bestellingen voor de komende week, je ontvangt deze en verwerkt ze op de juiste wijze.
Tijdens toetsen en (praktijk)examens word je ingezet om te surveilleren en zorg je voor de juiste voorbereidingen.
Je bent bekend met de HACCP en FIFO regels en voert werkzaamheden uit die conform die regels zijn. Denk hierbij aan het uitvoeren van de controles op temperatuur van producten en de houdbaarheid van producten.
Tot slot voer je faciliterende taken uit zoals het bijhouden van de was en het reinigen van diverse apparaten.
Wat bieden wij jou?
- Een uitdagende functie op dé brede vmbo-school voor Barendrecht en omstreken.
- Een enthousiast team van collega's die samenwerken aan hetzelfde doel.
- Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit in het lesprogramma.
- Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en scholing.
- Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
Functie-eisen
Sollicitatieprocedure
Focus Beroepsacademie is dé brede vmbo-school voor Barendrecht en omstreken en biedt een breed scala aan profielen. Focus Beroepsacademie gaat uit van gepersonaliseerd leren. Hierbij begeleiden we leerlingen bij het ontwikkelen en ontdekken van hun talenten en vaardigheden. Doelgerichte persoonlijke aandacht, verbondenheid, oog voor geluk en groei staan hierbij centraal. De leerling is het middelpunt en de (rooster)planning wordt daaromheen georganiseerd. De leerlingen worden intensief en persoonlijk begeleid, uitgedaagd en aangemoedigd. Aangepast aan zijn of haar niveau met steeds het doel hen meer te laten bereiken dan hij of zij zelf ooit had durven dromen.
We zijn ervan overtuigd dat gepersonaliseerd leren, geïnspireerd op het Zweedse onderwijsconcept Kunskapsskolan, het best bij onze leerlingen past en hen verder helpt in hun leven. Onze leerlingen krijgen meer verantwoordelijkheid en regie over hun eigen leerproces en wij geloven dat dit leerlingen helpt groeien, waardoor zij meer bagage meekrijgen om voordeel van te hebben bij vervolgopleidingen en in hun arbeidsleven.
Om het nieuwe onderwijsconcept goed te laten werken, wordt veel tijd besteed aan opleidingen. Dat zijn opleidingen zoals ‘doelgericht werken in plaats van taak- gericht’, ‘coaching van leerlingen’ en ‘formatief evalueren’. Op dit gebied zijn de komende jaren nog verdiepingsslagen te maken.
Onze school valt onder twee besturen: een christelijk en een openbaar bestuur, respectievelijk CVO en OZHW.
CVO heeft vijf pijlers opgesteld die leidend zijn binnen de scholen:
- Goed onderwijs voor het leven
- Vernieuwend onderwijs, bij de tijd
- Inclusieve identiteit: ontmoeting
- Professioneel en lerend
- Met plezier samen sterk
OZHW heeft vijf kernwaarden opgesteld die leidend binnen de scholen om als richting ‘Samen in beweging’ vorm te geven:
- Toekomstgericht - We zijn een wendbare, innovatieve en duurzame organisatie
- Geluk - We zijn vol van plezier, gelijkwaardig, veilig en open
- Lef - We zijn vol energie, passen en vertrouwen
- Professioneel - We onderzoeken, ontwikkelen en verbinden met resultaat
We verwachten dat iedere docent kan lesgeven naar de 5 rollen van de docent, waarbij in iedere les aandacht is voor de rol van de gastheer, presentator, didacticus, pedagoog en de afsluiter. Denk je dat je goed past bij onze school of ben je nieuwsgierig geworden en zou je meer willen weten? Meer informatie vind je op onze website www.focusberoepsacademie.nl en www.ozhw.nl.